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商品內容:新卷鮭(禮盒)



商品規格:2.8kg±5%/尾


產地:日本


保存方式:-18℃冷凍保存


零售價:$1570/隻當期活動DM


退冰方式:自來水沖退冰(隔水沖退冰)


有「神之魚」之稱的北海道新卷鮭,以天然古法製成,使用相傳百年以上製法除去鮭魚內臟,以清水沖洗,再抹上鹽的傳統作法讓魚的鮮味保留、濃縮,引出鮭魚原本的鮮美滋味。新卷鮭屬野生鮭,在釧路沿岸所補獲的鮭魚中,以野生銀毛鮭為最高極品,其魚身閃耀著銀白色的豐富油脂。野生鮭魚屬迴流性魚類,其活動範圍大,肉質與加拿大與北歐挪威、丹麥生產的養殖鮭相比,相對較有彈性,脂肪較厚,味道也較為濃烈


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新卷鮭三平汁近期流行商品


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食材


北海道新卷鮭300g


馬鈴薯2顆,切塊


蘿蔔150g,切塊


紅蘿蔔50g,切塊


蒟蒻1片,切條狀


薑30g,切細絲


日本大蔥1支,切長段


水1500cc


昆布1片


濃口醬油少許


鮭魚卵50g,裝飾用


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1 新卷鮭刮除魚鱗後,將頭尾分切下來,從魚身兩側剖開後取出魚骨,即可將新卷鮭分切成塊。 新卷鮭刮除魚鱗後,將頭尾分切下來,從魚身兩側剖開後取出魚骨,即可將新卷鮭分切成塊。


2 鍋中加入水、昆布、新卷鮭、蒟蒻及蔬菜湯料(大蔥除外)滾煮約30分鍾。 鍋中加入水、昆布、新卷鮭、蒟蒻及蔬菜湯料(大蔥除外)滾煮約30分鍾。


不滿意包退3 最後加入蔥段稍作燜煮即可。 最後加入蔥段稍作燜煮即可。










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